魚食を中心とした健康で豊かな日本型食生活のよさが見直されています。新鮮な感性と豊かなアイディアを活かした魚介藻類の料理を発掘し、若い世代の食生活に結びつけるために漁業者の全国組織であるJF全漁連では、全国の学生・各地域の消費者等を対象としたシーフード料理コンクールを開催致します。
テーマ：夕飯に食べたい！お魚料理
応募締め切り：平成20年9月30日（火）
●賞
農林水産大臣賞＋副賞
プロを目指す学生・一般学生・浜料理の部の中から最も優秀な１作品を選出。
部門別賞＋副賞 各部門１作品
水産庁長官賞 各部門１作品
NHK会長賞 各部門１作品
大日本水産会会長賞 各部門１作品
他各賞を予定。
●材料
日常、店頭で手に入る魚介藻類（魚、貝、海藻等）が主材料として使われていること。副材料として、緑黄色野菜が使われていること。
●材料費
3,000円以内（4人分）
●調理時間
50分以内（下ごしらえの時間を含む）
●部門および応募資格
(1) プロを目指す学生の部：
調理師専門学校・高等学校調理科で専門的に勉強している学生
(2) 一般学生の部：
(1)以外の学生
小・中・高・大学校・専門学校の生徒
(3) 浜料理の部：
漁業関係推薦の方
(各県シーフードステーションに申し込んでください。)
主催：
全国漁業協同組合連合会（中央シーフードセンター）
後援：
農林水産省
（社）大日本水産会
NHK
協賛：
全国共済水産業協同組合連合会
全国漁業共済組合連合会
全国漁連のり事業推進協議会
海と魚と食を考える会
（社）全国調理師養成施設協会
全国高等学校家庭クラブ連盟
全国家庭科教育協会
審査日程・応募方法は以下ホームページからご覧ください。
- 会社・団体名
- 全国漁業協同組合連合会
- 担当者名
- 中央シーフードセンター
- 住所
- 〒101−8503
東京都千代田区内神田1−1−12 コープビル
- 電話番号
- 03-3294-9671
- ファックス番号
- 03-3294-3347
- URL
- http:// www.zengyoren.or.jp/ seafood/ contest2008/ index.html
